Mall MATCHAZUKI ผงมัทฉะญี่ปุ่น เกรดพิธี | Imperial grade | Uji, Kyoto #เกรดสูงที่สุด

ผงมัทฉะเกรด Imperial (インペリアル) ขนาด 30g
✨ เกรดที่ดีที่สุดสำหรับพิธีชงชา เพื่อประสบการณ์ที่ดีที่สุดในการดื่มชาพิธี

เป็นมัทฉะที่มีคุณภาพสูง เลือกคัดเฉพาะยอดอ่อนใบชาส่วนที่อ่อนและนุ่มที่สุด หรือที่เรียกว่า “มิรุเมะ” (Mirume – みる芽) นำมาผ่านกระบวนการบดด้วยโม่หินอย่างช้า ๆ ทำให้ได้ผงมัทฉะสีเขียวมรกต เนื้อเนียนละเอียด ให้รสชาตินุ่มนวล กลมกล่อม เพื่อยกระดับประสบการณ์การดื่มชาพิธีโดยเฉพาะ

ผงมัทฉะจะมีเนื้อเนียนเหมือนผงแป้ง และมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน กลมกล่อม ให้รสสัมผัสที่นุ่มนวล จึงเหมาะสำหรับชงดื่มร้อนๆ หรือปรุงรสแบบธรรมดาที่สุด เพื่อให้สัมผัสที่ดีนั้นยังคงอยู่ คนญี่ปุ่นจึงนิยมใช้ชาเกรดนี้ในพิธีชงชา ตามแบบวัฒนธรรมของญี่ปุ่นดั้งเดิม

✨ไม่ขม ไม่ฝาด แต่เต็มไปด้วยความ Umami ที่ซับซ้อน มีกลิ่น Roasted almond ตามด้วยความ Creamy เกรดนี้จึงเหมาะสำหรับทั้งการชง Koicha (ชาหนา) ที่ต้องการความเข้มข้นสูงสุด และ Usucha (ชาบาง) ที่ยังคงรสชาติครบถ้วน
_______________

ชาคัดพิเศษจากแหล่งปลูกชาชั้นเยี่ยมในเมืองอุจิ ประเทศญี่ปุ่น
เหมาะสำหรับการชงชาพิธีแบบหนา (Koicha) และสามารถชงเป็นชาบาง (Usucha) ดื่มได้

Origin : Uji, Kyoto (宇治市)
Cultivars : Gokuo, Samidori, Okumidori, Yabukita
Note : Roasted almond, Biscuit/Malty, Slightly seaweed
Taste profile : Creamy, Silky, Mellow, Umami
Stone milled, First picked (Mirume)

_______________

วิธีชง
ชงแบบบาง (Usucha)
ให้ใช้ ผงมัทฉะ 1 ช้อนชา (~3 กรัม) ผสมน้ำร้อน 60 ml
แล้วใช้ฉะเซ็น (แปรงไม้ไผ่) ตีเป็นรูปตัว M อย่างรวดเร็วจนละลาย ทำอย่างนี้จนกว่ามัทฉะจะมีฟองโฟมหนาและมีฟองอากาศเล็ก ๆ จำนวนมาก จบด้วยการตีเป็นวงกลมแล้วยกฉะเซนออกจากตรงกลางชาม

#imperialgrade #พิธีชงชา #MATCHAZUKI #พรีเมียมมัทฉะ #premiummatcha #matcha #มัทฉะ #มัทฉะญี่ปุ่น #matchaญี่ปุ่น #ceremonialmatcha #ceremonialgrade #matchaแท้ #ผงมัทฉะ #matchalatte #มัทฉะลาเต้ #usucha #อุจิมัทฉะ #ujimatcha #matchapowder #ชาเขียวมัทฉะ #ของขวัญพรีเมียม #ceremonial #มัทฉะเกรดพิธีการ #เกรดพิธี