ถั่วเน่าป่น(ขวด 100g) ย่างเตาถ่าน ถั่วเน่าป่นกองคำ ถั่วเหลืองแท้100% ต้นตำรับแท้จากเชียงราย

ถั่วเน่าผง / ป่น กองคำ ต้นตำรับแท้จากเชียงราย ถั่วเหลืองแท้100% 💕คีโตทานได้💕 💕💞💕💞 -หนัก 100 กรัม (เพิ่มปริมาณขึ้นราคาเดิม) มีทั้งหมด 3 แบบ 1.ถั่วเน่าป่น แบบใส่ขวดปิดฝา 2.ถั่วเน่าดิบ 5 แผ่น -เก็บง่าย ใช้งานสะดวก -ถั่วเน่าป่น ย่างและป่นแล้ว นำไปประกอบอาหารได้ทันที เมนูแนะนำ -ถั่วเน่าพริกจิ้มกับมะม่วงมัน,มะม่วงเปรี้ยว -ผักกาดจอ -น้ำเงี้ยว -น้ำพริกอ่อง -แกงต่างๆอีกมากมาย “ถั่วเน่า” นั้นทำมาจากถั่วเหลือง โดยการนำถั่วเหลืองไปต้มด้วยความร้อนสูงเพื่อกำจัดจุลินทรีย์ แต่ในการทำถั่วเน่านั้นก็ยังต้องการจุลินทรีย์มาใช้ในการย่อยสลาย การต้มถั่วเหลืองจะทำให้จุลินทรีย์ส่วนใหญ่ตายไปเกือบหมด เหลือเพียงแต่แบคทีเรียบาซิลลัส ซับทีลิส (Bacillus Subtilis) ซึ่งเป็นเชื้อราที่ดี สามารถทนความร้อนได้สูง เหลือรอดมาสร้างเอ็นไซม์ย่อยโปรตีนในถั่วเหลืองให้กลายเป็นถั่วเน่า ประโยชน์ถั่วเน่า ถั่วเน่ามีสารอาหารสำคัญๆ อย่าง วิตามิน บี2 และ บี12 ที่หาได้ยากในอาหารประเภทอื่น วีธีประกอบอาหาร ถั่วเน่าที่ผ่านการหมักมาเรียบร้อย นอกจากจะนำไปใส่น้ำพริก ใส่แกงต่างๆ แล้ว ก็ยังสามารถนำไปแปรรูปให้เหมาะกับการกินได้หลายรูปแบบ คือ ถั่วเน่าซา หน้าตาคือถั่วเหลืองที่ผ่านการหมักมาแล้ว และยังคงสภาพเป็นเมล็ดอยู่ จะนำไปกินเลย หรือนำไปคั่วกับเกลือ พริก และใบโหระพา แล้วค่อยกิน ก็อร่อยลิ้นเคี้ยวเพลิน ถั่วเน่าเมอะ คือ ถั่วเน่าซาที่นำไปตำให้ละเอียดแล้วปรุงรส ก่อนจะนำไปนึ่งจนสุก ถั่วเน่าแค็ป คือ ถั่วเน่าซาตำละเอียด นำไปแผ่ให้เป็นแผ่นกลมๆ บางๆ ขนาดพอดี แล้วนำไปตากแดดจนแห้งและหอม ทำให้สามารถเก็บไว้ใช้ได้นานเป็นปี ถั่วเน่าแอ็ป คือ ถั่วเน่าแค็ปที่นำไปย่างก่อนจะกินหรือปรุงอาหาร ซึ่งจะช่วยให้ได้กลิ่นที่หอมมากขึ้น #ถั่วเน่า #ถั่วเน่าผง #ถั่วเน่าป่น #ถั่วเน่าแผ่น #น้ำพริกถั่วเน่า #ถั่วเหลือง #ถั่วเน่าซา #ถั่วเน่าเมอะ #ถั่วเน่าแค็ป #ถั่วเน่าแอ็ป