ราคาถูกที่สุด เมล็ดพันธุ์พริกเหลืองพัทลุง 10 เมล็ด

พริกเหลืองพัทลุง หรือมีชื่อเรียกท้องถิ่นว่า “พริกขาวชี” หรือ “พริกขาวชัยบุรี” ซึ่งเป็นพันธุ์พริกพื้นเมืองของต าบลชัยบุรี อ าเภอเมือง จังหวัดพัทลุง พันธุ์พริกพื้นเมือง ชนิดนี้ได้รับความนิยมมากที่สุดใน 14 จังหวัดภาคใต้ เนื่องจากพริกชนิดนี้มีความเผ็ดเมื่อนำไปปรุงในเครื่องแกงอาหารใต้จะมีสีสวย ได้กลิ่นหอมชวนลิ้มรส สีตามระดับความสุกของพริก 3 สี คือ สีขาว สีเหลือง และสีส้มเข้มตามลำดับ พริกเหลืองพันธุ์พัทลุงมีความแปรปรวนเกิดขึ้นภายในพันธุ์ ทั้งเชิงปริมาณและเชิงคุณภาพ โดยมีความหนาผลเฉลี่ย 1-150 มิลลิเมตร และมีความยาวผลเท่ากับ 6.29 เซนติเมตร ตามเกณฑ์การจำแนกลักษณะพริกเพื่อการค้า จัดอยู่ในกลุ่มพริกผลเล็ก นอกจากนี้พบว่าการเก็บพริกผลสดใน ระดับสีส้ม ส่งผลให้พริกมีน้ าหนักสดมากที่สุด พริกเหลืองพันธุ์พัทลุงหรือพริกขาวชัยบุรี มีอัตลักษณ์เฉพาะของพริกที่มีสีสวยและกลิ่นหอมที่ชวนลิ้มรส และมีรส เผ็ดจัดทำให้อร่อยกว่าพริกชนิดอื่นๆ เมื่อน ามาประกอบอาหาร ส่งผลให้พริกเหลืองพัทลุงเป็นที่ต้องการของตลาดอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในพื้นที่ภาคใต้ จะปลูกกันมากในเชิงธุรกิจ ขายเมล็ด พริกสด พริกตากแห้ง และที่นิยมที่สุด คือ พริกแกง โดยทั่วไปพริกเหลืองพัทลุง มีราคา 50 บาท/กิโลกรัม ซึ่งช่วงที่มีผลผลิตน้อยไม่พอต่ออุปสงค์ของผู้บริโภคและตลาด พริกเหลืองพัทลุงจะมีราคาสูงถึง 220 บาท / กิโลกรัม ราคาที่สูงขึ้นส่งผลให้ต้นทุนสูงขึ้น ระยะการเก็บรักษาผลสด มีระยะสั้น ดังนั้น เกษตรกรในพื้นที่จึงนำไปสู่การนำพริกเหลืองพัทลุงมาตากแห้งและแปรรูปเป็นเครื่องแกงนั่นเอง