500 g. สารกันราขนมเค้ก (Sodium Propionate)

ชื่อสินค้า : สารกันราขนมเค้ก (SODIUM PROPIONATE) ขนาดบรรจุ : 500 กรัม / ถุง คุณสมบัติของสินค้า : ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรียได้ดี เช่น ราและแบคทีเรียที่ทำให้เกิดการ , เสื่อมเสียในผลิตภัณฑ์ขนมอบต่าง ๆ แต่ไม่มีผลต่อยีสต์ที่ช่วยทำให้ผลิตภัณฑ์ขึ้นฟู , หากใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารที่มี pH < 5.0 จะให้ประสิทธิภาพในการยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์สูงสุด โดยจะมีผลต่อผนังเซลล์และเอนไซม์ของจุลินทรีย์ ทำให้จุลินทรีย์ไม่สามารถดำรงชีพอยู่ได้ ไม่ทำปฏิกิริยากับผงฟูที่มีในผลิตภัณฑ์ขนมอบ เช่น เค้ก คุ้กกี้ ปุยฝ้าย เป็นต้น เนื่องจากอยู่ในรูปของเกลือโซเดียม , ละลายได้ดีในน้ำและแอลกอฮอล์ ไม่ส่งผลกระทบต่อกลิ่นและรสชาติของผลิตภัณฑ์ ปริมาณการใช้งาน : ในผลิตภัณฑ์ขนมเค้ก ใช้ 0.1-0.2% ของน้ำหนักทั้งหมด , ในผลิตภัณฑ์เนยแข็ง ใช้ไม่เกิน 0.3 % ของน้ำหนักทั้งหมด 🎈สินค้าพร้อมส่ง ทุกตัวมีในสต็อค ไม่ต้องรอนาน 🎈จัดส่งรวดเร็ว 🎈สินค้าจัดส่งทุกวัน (จันทร์-เสาร์) ตัดรอบ 14:00 🎈ยินดีให้คำแนะนำและปรึกษา ทุกข้อความอย่างรวดเร็ว ในช่วงเวลาทำการ 8:00-17:00 (จันทร์-ศุกร์), 8:00-16:00(เสาร์) (*หยุดทุกวันอาทิตย์และนักขัตฤกษ์) 🎀ขอบคุณลูกค้าทุกท่าน ที่การสนับสนุนเราด้วยใจ และน้อมรับทุกคำแนะนำเพื่อนำไปสู่ การพัฒนาในบริการและอัพเดทผลิตภัณฑ์พร้อมจัดส่งถึงมือท่านอย่างรวดเร็ว🎀