Polydextrose โพลีเด็กซ์โตรส 1kg

พอลิเดกซ์โทรสเป็นคาร์โบไฮเดรตสังเคราะห์ที่ใช้เป็นสารให้ความหวานต่ำและเพิ่มเนื้อสัมผัสในอาหาร มีคุณสมบัติดังนี้: การใช้งานหลัก:    สารทดแทนน้ำตาลและไขมัน    เพิ่มเนื้อสัมผัสและปริมาตร    เป็นแหล่งของใยอาหารที่ละลายน้ำได้ คุณสมบัติทางกายภาพ:    ละลายน้ำได้ดี    มีความหนืดต่ำ    ทนความร้อนและความเย็น การใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร:    ขนมหวาน: ใช้ในไอศกรีม เค้ก คุกกี้ และช็อกโกแลต    เครื่องดื่ม: ใช้ในเครื่องดื่มลดแคลอรี่    อาหารเพื่อสุขภาพ: ใช้ในผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักและอาหารเสริม ข้อดีของการใช้โพลีเดกซ์โทรส:    ให้พลังงานต่ำ (1 kcal/g)    ไม่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด    ช่วยเพิ่มปริมาณใยอาหาร    ไม่ก่อให้เกิดฟันผุ ปริมาณการใช้:    ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ โดยทั่วไปใช้ 5-15% ของน้ำหนักผลิตภัณฑ์    ในบางประเทศอาจมีข้อจำกัดทางกฎหมายเกี่ยวกับปริมาณการใช้ ข้อควรระวัง:    การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องเสีย    ควรเพิ่มปริมาณการใช้ทีละน้อยเพื่อให้ร่างกายปรับตัว การใช้ร่วมกับสารอื่น:    สามารถใช้ร่วมกับสารให้ความหวานเข้มข้นสูงเพื่อปรับปรุงรสชาติและเนื้อสัมผัส    ใช้ร่วมกับสารให้ความคงตัวอื่นๆ เพื่อปรับปรุงคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ การเก็บรักษา:    เก็บในที่แห้ง เย็น และไม่โดนแสงแดดโดยตรง มีอายุการเก็บรักษานานหากเก็บอย่างเหมาะสม