เมล็ดพันธุ์ ผักกาดขาวใหญ่ (หรือ Chinese Cabbage) ตรา เจียไต๋

เมล็ดพันธุ์ ผักกาดขาวใหญ่ (หรือ Chinese Cabbage) ตรา เจียไต๋ ผักกาดขาวใหญ่ (หรือ Chinese Cabbage) เป็นผักกาดขาวชนิดหนึ่งที่มีลักษณะหลวมกว่าผักกาดขาวปลี ใบสีเขียวอ่อน ปลายใบหยักเล็กน้อย มีรสหวานกรอบ ทานได้ทั้งสดและปรุงอาหาร นอกจากอร่อยแล้ว ยังมีวิตามินซี วิตามินเค โฟลิก และสารต้านอนุมูลอิสระสูง  ลักษณะเด่น ต้นหลวม: ไม่ห่อปลีแน่นเหมือนผักกาดขาวปลี  ใบ: มีสีเขียวอ่อน ปลายใบหยักเล็กน้อย  รสชาติ: หวานกรอบเมื่อทานสด และเนื้อนุ่มเมื่อปรุงสุก  การนำไปใช้ ทานสด: ใช้เป็นผักสลัด  ปรุงอาหาร: ใส่ในสุกี้ แกงจืด ผัดน้ำมันหอย หรือเมนูอื่นๆ ทั้งในครัวไทยและยุโรป  คุณค่าทางอาหาร  วิตามิน: มีวิตามินซี วิตามินเค สูง สารอาหาร: มีกรดโฟลิก สารต้านอนุมูลอิสระ: ช่วยลดการอักเสบของเซลล์ในร่างกายได้ ประโยชน์ต่อสุขภาพ  เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน บำรุงกระดูกและฟันด้วยแคลเซียม ช่วยดับกระหาย แก้ร้อนใน มีส่วนช่วยลดความดันโลหิตสูง และเสริมความแข็งแรงของผนังหลอดเลือด มีสารออร์กาโนซัลไฟด์และฟลาโวนอยด์ที่ช่วยป้องกันมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจ