ซอสเห็ด ทรัฟเฟิลดำ5% จูเลียโน่ GIULIANO TARTUFI Black Sauce with summer Truffle ราคา ถูกที่สุด ดีลบีเคเค
GIULIANO TARTUFI Black Sauce with summer Truffle 500g./ 180g.
ซอสเห็ดทรัฟเฟิลดำ 5% ใช้เป็นส่วนผสมในการปรุงรสอาหาร จากประเทศอิตาลี
อย.1030383650254
***การเก็บรักษาซอสเห็ดทรัฟเฟิล (Truffle Sauce) ***
ให้คงกลิ่นหอมและรสชาติไว้นานที่สุดมีเทคนิคสำคัญอยู่ที่ “การป้องกันอากาศ” และ “อุณหภูมิ” ครับ เพราะกลิ่นทรัฟเฟิลระเหยง่ายมาก
นี่คือวิธีจัดการซอสของคุณให้คุ้มค่าทุกหยดครับ:
1. กรณีซอสที่ยังไม่เปิดกระป๋อง/ขวด
* ที่เก็บ: เก็บไว้ในที่แห้ง เย็น และพ้นแสงแดด (เช่น ตู้กับข้าวที่ไม่ร้อน)
* ระยะเวลา: สามารถเก็บได้จนถึงวันหมดอายุที่ระบุข้างบรรจุภัณฑ์
2. กรณีเปิดใช้งานแล้ว (สำคัญมาก!)
เมื่อเปิดขวดแล้ว อากาศจะเริ่มเข้าไปทำปฏิกิริยา ทำให้กลิ่นดรอปลงและเสียได้ง่าย ให้ทำตามนี้ครับ:
* เช็ดปากขวดให้สะอาด: ใช้ทิชชู่สะอาดเช็ดคราบซอสที่ขอบปากขวด เพื่อป้องกันเชื้อรา
* เทคนิค “ซีลน้ำมัน”: ก่อนปิดฝา ให้เท น้ำมันมะกอก (Olive Oil) ลงไปเคลือบผิวหน้าซอสให้หนาประมาณ 1-2 เซนติเมตร น้ำมันจะทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันไม่ให้อากาศสัมผัสเนื้อซอสโดยตรง
* เก็บในตู้เย็น: ปิดฝาให้สนิทแล้วแช่ในช่องธรรมดา
* ระยะเวลา: ควรใช้ให้หมดภายใน 7-14 วัน (ขึ้นอยู่กับยี่ห้อและปริมาณน้ำมันที่เคลือบไว้)
3. การเก็บระยะยาว (แช่แข็ง)
หากรู้ตัวว่าใช้ไม่หมดภายใน 2 สัปดาห์ แนะนำให้ฟรีซครับ:
* แบ่งใส่ถาดน้ำแข็ง: ตักซอสแบ่งใส่ถาดน้ำแข็งเป็นก้อนๆ (Portion control)
* แช่แข็ง: เมื่อแข็งตัวแล้ว ให้แกะออกมาใส่ถุงซิปล็อกแล้วรีดอากาศออกให้หมด
* ระยะเวลา: เก็บได้นาน 1-3 เดือน เวลาจะใช้ก็แค่หยิบออกมาทีละก้อนครับ
ข้อควรระวัง
> อย่าใช้ช้อนเปื้อนตัก: ให้ใช้ช้อนที่สะอาดและแห้งสนิทตักซอสเสมอ เพราะความชื้นหรือเศษอาหารเพียงนิดเดียวจะทำให้ซอสขึ้นราเร็วมากครับ
ราคา ถูกที่สุด – ดีลบีเคเค
27122084588
